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营养和营养学

食品、营养学和营养学的研究涉及科学的应用、行为科学的融合、管理策略的整合以及自由主义研究的坚实基础。我们的目标是提供一个独特的课程,在所有领域的营养和营养学的文科设置。学生可以选择主修营养学和营养学,或者主修食品和营养学,重点是商业或健康。

营养与营养学专业

营养学集中是一项专业学习计划,旨在为合格学生提供学士学位后营养学实习、营养学注册和许可证。Bluffton大学课程由营养与营养学学会营养与营养学教育认证委员会(ACEND)认证。(营养与营养学教育认证委员会,伊利诺伊州芝加哥市南河滨广场120号,2000套房,60606-6995)。金博宝188相同的软件

NTR 105食品简介(3)
NTR 210食品科学(4)
NTR 225营养基础(3)
NTR 240身体和营养评估(2)
NTR 250营养教育和传播(3)
NTR 260肥胖研究与运动营养(3)
NTR 310食品服务系统管理(4)
NTR 325生命周期营养(3)
NTR 335公共卫生营养和政策(3)
NTR 340人类病理生理学(3)
NTR 351食品和营养研究(3)
NTR 375医疗营养治疗1(4)
NTR 376医学营养疗法2(4)
NTR 386高级营养(3)
NTR403食品与营养研讨会(1)
BIO 230人体解剖学和生理学(4)
BIO 231人体解剖学和生理学2(4)
生物微生物学(4)
CEM 121普通无机化学1(5)
CEM 122普通无机化学2(5)
CEM 221有机化学1(4)
CEM 335细胞生物化学(4)
CMP 110大学英语(3)或
CMP 120高级大学英语(3)
人力资源管理(3)
管理354管理原则(3)
心理学导论(3)
PSY 284一般统计数字(3)

食品与营养专业

学生完成核心课程,并从两个集中课程中选择一个:商业食品与营养课程或健康食品与营养课程。这两个集中领域都将强调食品和营养科学基础的课程与专业就业所需的物理和生物科学相结合。

核心:(20小时)
NTR 105食品简介(3)
NTR 210食品科学(4)
NTR 225营养基础(3)
NTR 325生命周期营养(3)
NTR 351食品和营养研究(3)
NTR403食品与营养研讨会(1)
管理354管理原则(3)

业务集中(31小时)
全球食品行业对了解食品和营养的知识渊博和有能力的人有着巨大的需求,这是食品行业集中经营的重点。机会包括管理食品服务组织、食品生产、食品开发和营销、烹饪艺术和食品销售。本专业包括多种商业课程,课程要求实习实践。

COM 120公共利益通信(3)
COM 240媒体与文化(3)
COM 225为媒体写作(3)
宏观经济学原理(3)
ECN 142微观经济学原理(3)
人力资源管理(3)
MKT 356营销原则(3)
MKT 358消费者行为(3)
NTR 310餐饮服务系统管理(4)
正常385实习关系(3)

推荐课程:
NTR 250营养教育与传播(3)
NTR 335公共卫生营养(3)
FIN 366金融原理(3)

健康浓度(38小时)
促进公众健康和预防疾病是健康中心关注的主要问题。除了食物和营养方面的学术准备外,学生还学习大众的健身、锻炼和健康概念。机会包括健身行业,企业健康计划,度假村和温泉,社区健康设置,和公共健康设置。实践实习是课程的一部分。
BIO 230人体解剖学和生理学(4)
COM 195人际沟通(3)
COM 120公共利益通信(3)
HFS 220个人和社区健康问题(3)
HFS 255竞技力量训练与锻炼(2)
HFS 265个人训练和锻炼(2)
HFS 225商业娱乐(3)
HFS 310运动学(3)
HFS 320运动生理学(3)
HFS 325娱乐与老龄化过程(3)
NTR 240身体和营养评估(2)
NTR 250营养教育与传播(3)
NTR 260肥胖研究与运动营养(3)
NTR 335公共卫生营养和政策(3)
正常385实习关系(3)
心理学导论(3)

小修健康

人体解剖学与生理学1 (4)
COM 195人际沟通(3)
COM 120公共利益通信(3)
HFS 117运动医学导论(3)
HFS 255竞技力量训练与锻炼(2)
HFS 265个人训练和锻炼(2)
HFS 220个人和社区健康问题(3)
NTR 225营养基础(3)

至少额外选择五个小时的课程健康的浓度。学生毕业时必须持有急救和CPR证书。

2020年4月

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