收获的晚餐

11/12/2018

金博宝188相同的软件布拉夫顿大学的丰收晚宴为未来的rdn做准备;食品分发处好处

16年前,布拉夫顿大学(Bluffton University)营养和营养学学生组织了一场意大利面晚宴筹款活动。今年,这场活动金博宝188相同的软件已经演变成了一场从农场到餐桌的盛宴,特色是当地农产品和自制食物。11月16日的丰收晚宴包括番茄酱和西瓜果冻等以田园新鲜食材为特色的菜品。

布拉夫顿大学食品与营养学助理教授吉安娜·哈格德说:“我们希望这顿饭成为人们可能无法每天食用的食物。”“我们希望这是一顿特别的饭。今年的新元素是,大部分食物将由布拉夫顿饮食与营养课程的学生种植、收获和加工。”

菜单将有瑞士甜菜土豆汤团,自制的意大利面酱,烤蔬菜,生南瓜,西瓜果冻卷,和各种甜点。

来自俄亥俄州哈维兰的营养和饮食学初级学生Brianna Sinn说:“向社区展示你可以在当地找到健康的食物,不那么昂贵,味道也不错,这是非常令人兴奋的。”

作为布拉夫顿食品服务系统管理课程的一部分,辛恩是监督这顿饭制作的学生之一。来自俄亥俄州芬德利市的营养与营养学专业的利瓦伊·埃尔西(Levi Elsea)也在这门课上。

“这是一种很好的体验,看看这些农产品的来源,然后把它们做成人们喜欢的东西——从头到尾都是如此。”

其他的食材来自当地的农场和企业,包括比弗达姆的糖溪果园的苹果、Fort Recovery的Our Fathers Foods的谷物以及Bluffton的Schmutz土豆农场的土豆。

晚宴将于下午5-8点在布拉夫顿中学自助餐厅举行,将为布拉夫顿食品分发处和俄亥俄州利马市的教会联合分发处捐款。这顿饭的费用是捐赠的,所有的资金将使这两个食品分发处受益。

埃尔西说:“社区支持我们在布拉夫顿做的很多事情,特别是当地农场为我们提供食材,然后我们制作食材,并为食品分发处筹集资金。”“这是社区和布拉夫顿大学之间的一次很好的互让。”金博宝188相同的软件

布拉夫顿大学营养协会(Bluf金博宝188相同的软件fton University Nutrition Association)的成员们负责提供前台服务,其中有橄榄球运动员将负责清理餐桌,也有音乐专业的学生将提供娱乐服务。

Sinn补充说:“这是一个很好的方式,让社区看到我们作为布拉夫顿学生在这里做的事情,让我们与社区建立联系,更好地了解他们。”

根据哈格德的说法,这顿饭也为学生提供了必要的现实世界的经验,他们可能有一天会作为注册营养师监督医院或学校食堂的膳食生产。

“这顿饭需要很多计划,”哈格德解释说。“他们必须对生产进行批判性思考,这是他们作为注册营养师要做的,很少有餐饮服务机构为500人做饭。所以如果他们能在这样的环境下进行制作,我相信他们会在未来做出更令人惊叹的事情。”

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